クレメンタインとは、ゴールドラッシュ時代の1849年に川で溺死した娘の名。その名をつけたバーボンは、禁酒法時代以前に人気銘柄だった。現在は、ヘヴン・ヒル社の原酒を独自に熟成させ、デラックス・バーボンとして製品化している。上品な口当たり。