Cocktail Catalog GENUINE

エライジャ・クレイグ （ELIJAH CRAIG）

エライジャ・クレイグはバーボンの生みの親といわれているバプティスト派牧師の名。彼は、1789年現在のケンタッキー州ジョージタウンで、最初のバーボンを蒸留したといわれる。その彼の名を冠したバーボンは、ヘヴン・ヒル社が1986年に発売した限定生産の高級品。12年はミディアム・ヘビーのリッチな味のバーボン。18年はシングル・バレル・バーボン。18年にわたる樽熟成の結果、ブランデーのような芳醇な香味になったものを、他の樽とブレンドすることなく瓶詰めしたもの。高級バーボンの一典型。