Cocktail Catalog GENUINE

オールド・グロームス （OLD GROMMES）

発売元のオリジナル・グロームス社は、アメリカ中北部の大都市シカゴのボトリング業者。原酒は、ジム・ビーム蒸留所から樽のままで購入。それを、シカゴやその周辺の人たちの嗜好に合うように、独自に熟成させてから、瓶詰めしている。そのため、シカゴ地方の美食家たちから信頼されているバーボンのひとつになっている。シカゴは、夏暑く、冬は寒風が強く吹き、ウィンディー・コーナーの異名をとる町。その気候が、ケンタッキーと違った熟成感をバーボンに与えている、12年もの。