バーボン生産の中心地、バーズタウンでつくられているスモール・バッチ・バーボン。熟成のピークに達した数樽だけを製品化した、生産量限定品。梨、レモン、蜂蜜を連想させる香り。ミディアムボディながら、口当たりはスムーズ。