Cocktail Catalog GENUINE

イエローストーン （YELLOWSTONE）

このブランドを興したのは、J・W・ダントというバーボンを生んだジョセフ・ワシントン・ダント。ワイオミング州の国立公園、イエローストーンという名前を誇りに思う西部の人たちに愛されるだろうと命名。1886年のことである。以来、全米的な人気を博してきたが、その理由のひとつとして、内側を厚く焦がした樽で熟成。その焦げ臭がアメリカ人うけした点がある。1991年に、ユナイテッド・ディスティラリーズ社に吸収され、現在グレンモア蒸留所の原酒を使っている。ミディアム・タイプで、樽熟成の甘やかさに富む。