キャビン・スティル：アメリカンウイスキー銘酒事典

酒名は、丸太小屋の中の蒸留器の意。1903年に商標登録したブランド。以前はオールド・フィッツジェラルド蒸留所の産だったが今は、ヘヴン・ヒル蒸留所で伝統的製法でつくられている。ナッツのような甘い香りと、コクのある味。