ケンタッキー・クラブ：アメリカンウイスキー銘酒事典

ケンタッキーの蒸留の町バーズタウンにある業者が同地のバーボン原酒を独自に熟成、ブレンドのうえ製品化しているもの。サワー・マッシュ方式による複雑味あった原酒が、7年間の樽熟成によってまろやかな香味に生まれ変わっている。