O.P.アンダーソン：アクアヴィット銘酒事典

現在、スウェーデンでは約80の蒸留所でアクアヴィットをつくっている。この酒名は1825年に、ゴーテンブルクに蒸留所を設立したオロフ・ピーター・アンダーソンの名に由来している。香りの主体は、キャラウェイ、アニス、フェンネル。