ボーズ：ジン銘酒事典

アメリカ産のジン。ミズーリ州セントルイスでつくられている。製造元のボーズ社は、1762年ロンドンで創業したジン蒸留業者。そのボーズ社がアメリカに移って復元したジンである。スタンダードなロンドン・ドライ・ジンのほかにコリアンダーや柑橘果皮で香味づけをし、糖分を加えたオールド・トム・ジンもある。いずれも、とうもろこしや大麦を原料にして、ボーズ社のロンドン時代のレシピに忠実につくられている。