マリー・ブリザール・アニゼット：リキュール銘酒事典

アニスの酒は古くからつくられていたが、アニゼットという形で企業化したのは、ボルドーの看護婦マリー・ブリザールで、彼女は1775年にボルドー市で会社を興した。