ベーリョ・バレイロ：その他のスピリッツ銘酒事典

ブラジル産のスピリッツ、ピンガ。サンパウロ市近くのタツジーニョ社でつくられる。ラベル上部のアグアルデンテ・デ・カナはさとうきび製蒸留酒の意で、ピンガの別名。さとうきびの搾り汁をそのまま発酵、蒸留して、樽熟成させたもの。コクがあり、マイルド。