Cocktail Catalog GENUINE

ブリストル （BRISTOL'S）

イギリスのブリストル社のシングル・カスク・ラムのシリーズ。社名になっているブリストルとはイングランド西部にある港町の名前で、かつては英国における酒類貿易の中心として知られていた。ポート・モーラントは、ガイアナの同名蒸留所で蒸留したラム。この蒸留所は1956年にいったん閉鎖されたが、現在は他の場所に移されて製造が続けられている。スモーキーな味わいのフル・ボディ・タイプ。ヴェルサイユもガイアナのデメララ産。この蒸留所はすでに閉鎖されているため、コレクターズ・アイテムとして人気が高まっている。印象的なオーク香を持つ。エンモアは、ガイアナのデメララ川東岸にある蒸留所のもの。単式蒸留器で蒸留する。熟成による複雑な香味が溶け込んでいる。ダイアモンドも、ガイアナのデメララ川近辺産。蒸留には連続式蒸留器を使用している。モニマスクは、ジャマイカで現在操業している5つの蒸留所のうちのひとつで作られる。蒸留には、ポット・スティルを使用。モルト・スコッチに近い個性をもつ逸品。