Cocktail Catalog GENUINE

ヴァロア （VALOIS）

ヴァロア社は、フランスのセーヌ川河口の町、ル・アーヴル市にあるラム会社。原酒は西インド諸島のマルティニク島から送られてくる。マルティニク・ラムは、一般的にミディアム・タイプ。ラム特有の甘やかなアロマを残しながら、すっきり飲める味わいに仕上げてある。ヴァロアの方は、マルティニク島から送られてきた未熟成原酒をル・アーヴル市の工場の貯蔵庫でフランス産ホワイト・オーク樽に詰め替え、ゆっくり熟成させたもの。ミディアム・タイプの酒質のなかに、樽から溶け出した甘いバニラ香が溶け込み、香気高いラムになっている。