蒸留所は、1824年、それまで密造の中心地だったところに新しく建設された。15世紀にはベネディクト派僧侶が聖なる水の地として住みついた土地である。1987年以来アライド・ドメック傘下。酒は華やかな香り、精妙でなめらかな味。