Cocktail Catalog GENUINE

クエルボ （CUERVO）

クエルボ社は、1795年ハリスコ州テキーラ町で創業。始祖の名はホセ・マリア・グアダルーペ・クエルボ。姓のクエルボはカラスの意味なのでラベルのシンボル・マークにその絵を使っている。クエルボ社は、サウザ社とともに、2大テキーラ・メーカーである。クエルボ社は、アメリカでの販売量に優れ、サウザ社はメキシコ国内で絶対優位のシェアを占めている。今でこそ、両者は親戚関係にあり、仲良く業界のリーダー役を務めているが、昔はお互いに相手の事業の伸展を阻止しあい、工場に殴り込みをかけて、死者を出すこともしばしばだったという。クエルボ社は、長い間創業年を1800年としていたが、最近1795年と判明、訂正している。1800(38度、750ml)はその訂正以前にデラックス品として、創業年をつけて発売されたもので、豊かなコクをもつ。ホワイト(40度、750ml)は樽熟成なしのクリーンな味。ゴールド(40度、750ml)は2年熟成品。まろみのある味わいである。