ハリスコ州テキーラ町のゴンサレス・ディスティラリーがつくるテキーラ。ボトリングはアメリカのテキーラ・ハリスコ社が行う。したがって、アメリカへの出荷数も多く、1995年にはアメリカのテキーラ市場で第4位の売上を記録した。通常テキーラの製法は、アガベの株を蒸気窯で蒸したあと、ローラーで破砕、汁を絞り出し、温水と酵母を加えて発酵させると言う方法をとるが、同社は発酵の際、アガベから独自の方法で分離した酵母を使用する。この酵母分離技術をもつメーカーは、メキシコにも数社しかない。カクテル・ベース向きのシルバーと樽熟成を経たゴールドの2品。