カクテルとは、2種類以上のアルコールまたは、ソフトドリンクを混ぜ合わせたもので、いわばミックスドリンクのことです。(1種類の酒だけで作られるものもありますが・・・)現在、世界中には2万とも3万とも言われるくらいのカクテルレシピが存在するそうです。その全てを調べ上げるために毎日レシピを追加していきたいと思っています。
カクテルメニューは、カクテルをそれぞれのベース別に、50音順で表にしてあります。カクテル名をクリックすると、それぞれのレシピのページへ移動します。
カクテルレシピは、50音順で、オリジナルレシピを基本にしていますが、一部レシピを変えてありますので、あくまでも参考だと思ってください。一番の変更点は、本来フレッシュジュースを使うべきところを、市販のジュースでつくれるように変えています。また、技法が本来ステアであっても、シェークの方が飲みやすいと思ったカクテルについては、シェークに変更しています。また、粉砂糖をシュガーシロップに変えてるものもあります。
カクテルレシピに表記される、計量単位については「カクテルの計量単位」をご覧ください。
リカーブックは、それぞれのお酒の誕生から製法などを書いてあります。
銘酒事典は、有名ブランドを中心に日本で手に入れることのできる銘柄を掲載しています。なお、エージェント(取扱業者)につきましては、頻繁に変更になるので載せていません。
1.カクテル：ジンなどをベースに混合した飲料
martini、manhattanなど
2.(ソースをかけたカキ・エビなどの)オードブル、前菜料理；
(食前にでる)フルーツジュース：shrimp〜小エビのカクテル/
〜sauce前菜料理にかけるソース
3.混合薬
4.切り尾の馬：雑種の競馬馬
5.えせ紳士.
カクテルパーティーに出席する[でカクテルを飲む]
カクテル(用)の: a 〜 glass(足つきの)カクテルグラス
(婦人の服装が)(格式ばらない)カクテルパーティー用の
a〜dressカクテルドレス
［語源］
語源は明らかでないが、一説によれば「尾をあげる」で、競馬の始まる時、馬が尾をあげて覚醒状態となるように、飲物が覚醒効果をもたらすことから、「その飲物」となった。
プログレッシブ英和中辞典（1987 小学館）より抜粋。