Cocktail Catalog GENUINE

カクテルの計量単位

単位表記分量ml備考
1ドロップdrop1滴1/5mlビター・ボトルに8分目入れ、1滴だした量
1ダッシュdash1振り1mlビター・ボトルに8分目入れ、一振りした量。
1スプラッシュsplash1振り1ml1ダッシュに同じ
1ティー・スプーンtsp.茶匙1杯5ml日本の洋食業界では小匙と呼ばれる
1バー・スプーンbar spoon茶匙1杯5ml1ティー・スプーンに同じ
1テーブル・スプーンtable spoon卓匙1杯15ml日本の洋食業界では大匙と呼ばれる
1オンスoz28.4ml30ml正式には1ポニー
1ポニーpony28.4ml30ml1オンスに同じ
1リキュール・グラスliqueur glass28.4ml30ml1オンスに同じ
1ジガーjigger2オンス60mlアメリカ式では45ml
1グラスG2オンス60ml1ジガーに同じ
1ジルgill2ジガー120ml---
1ワイン・グラスwine glass4オンス120ml1ジルに同じ
1スプリッツsplit6オンス180ml日本の1合
1カップcup2ジル240ml日本の洋食業界では200ml
1パイントpint2カップ480mlパンチを作るときの単位
1クォートquart2パイント960mlパンチを作るときの単位
1ボトルbottle4/5クォート760mlパンチを作るときの単位