Cocktail Catalog GENUINE
不可侵情報【知らなくて良かった業界用語】
不可侵情報について
掲載されている内容は2002年頃、運営者の主観で書いたものですのでご承知おきください。
- 引き受け
- 同伴
- アフター
- ミーティング
- バンス
- つめしぼ
- ８タン
- ミネ
- 飲み放題ボトル
- チャーム
- 皆勤賞
- 10円指名
- 挨拶廻り
- バーテン
- アイストング
- 口開け
- 待機
- カード払い
- 小計
- 保証
- 遅刻
- 給料日
- 無断欠勤
- チーママ
- 飲めないホステス
- 飲みすぎるホステス
- 酒を勧めまくるお客様
- 先に潰れるお客様
- カクテルの常識
- 丸氷
- なぜ、丸氷なのか
- シェーカーの振り方
- 同じ材料を使っても
- 氷
- フレッシュライム
- カクテル嫌い
- カクテル名の競走馬
- 炭酸は、登録商標
- ソムリエとタバコ
- 飲酒検問
- 枝葉
- ヘルプ
- お客を呼ぶお客
- ショットバー
- 乾杯
- タバコの火
- 水割りのつくり方
- 退職（退店）
- ボトルの並べ方
- タバコの火 #2
- お酒の注ぎ方
- ハンカチは、2枚
- リキュールのボトル
- 逆さにおかれたグラス
- 逆さにおかれたボトル
- 水割りのつくり方 #2
- ゆで卵
- ドンピン
- へネシーのウーロン割り
- 出張パーティー
- 肩書き
- 黒文字
- カクテル名の難しさ
- トレンチ
- サービス残業
- 鞄のような携帯電話
- フルーツ
- また来るね！
- 太客・細客
- 飲食店でのお金の使い方
- アイスペール
- ウーロン茶
- ボトルキープ
- キャバクラとニュークラ
- 釣銭の渡し方
- お金は大切に
