Cocktail Catalog GENUINE

逆さに置かれたグラス

グラスを保管してる棚が見えるお店が多いが、グラスを逆さにして保管している場合がある。 あれは、なんで逆さにしてるかというとグラスを洗ったあとしっかり乾燥、拭き取りをしていないから逆さにして水を切ってるのである。 そしてもう一つ、グラスの中に埃が入らないようにしてるのである。
しかし、本来グラスはボトルと同じく毎日開店前にサラシなどを使って磨くのが当たり前なのだ。 要は、毎日磨かなくてもいいようにしているのである。 しかし、グラスもボトルも上下というのがあって置き方が決まってるのである。 グラスは逆さにしても置けるけど、まさかボトルを逆さにして置いてるお店はないだろうな。