Cocktail Catalog GENUINE

アイスペール

割った氷を入れておく容器のこと。 ステンレス製やガラス製のものが多い。 ステンレス製の方が保温性が高く氷が溶けにくいのだが、外からは氷の量がわかりにくい。 その点、ガラス製は外からも氷の量が見えやすく、 ホールで見ている黒服が氷の量を把握しやすくて良いのだ。 氷がなくった時の「お願いします！」コールを少なくさせるためにもガラス製が良い。 但し、そこまで気配りのできる黒服がいればの話ですが。