待機：知らなくて良かった業界用語

お客様が来店するまで待つこと。また、ホステスを多く抱える店では営業中でも、お客様の数が足りないと待機させられることがある。しかし、強引な店の場合ヒマな時に入店すると、ホステス全員を席につけられる場合がある。そんな時は飲み放題にしてもらった方が無難である。