ボトルの並べ方：知らなくて良かった業界用語

ボトルはラベルが見えるように並べるのが当たり前だ。しかし、いいかげんな店に行くとボトルがあっち向いたり、そっち向いたりそれだけで、飲みたくなくなるものだ。そして、バーであれば当然だが、ボトルは毎日磨くのである。埃をかぶったボトルのお酒なんて勘弁してほしいものである。