リキュールのボトル：知らなくて良かった業界用語

リキュール、特に果実系などの糖分が多いお酒は、注いだ後に必ずボトルの口を拭き取らないといけない。糖分が固まって、ボトルの口が開かなくなるのである。しかも、そのままではボトルの口に糖分の塊が残って次に開けたとき、シェーカーやグラスに塊が入ってしまうのである。