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アペリティフ (Aperitif)
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カクテル用語辞典
アペリティフ (Aperitif)
食欲を増進させるために、食事の前に飲む酒。アペリティフはフランス語で「食前酒」という意味。英語になるとアペタイザーと呼ばれる。喉を潤し、食欲を増進させる目的で飲まれる。
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