Cocktail Catalog GENUINE

ミキシング・グラス （Mixing Glass）

カクテルをステアする際に使う、注ぎ口のついた大型のグラス。シェーカーを使って混ぜ合わせるよりも、ベースの酒の特徴を引き出したい時に使用される。また、酒と酒、混ざりやすいもの同士を組み合わせる時、カクテルの色を鮮やかに出したい時に用いる。バー・スプーンでステアしやすいよう、内側の底の部分が丸くなっているものが良い。