Cocktail Catalog GENUINE

エンジェル・フェイス #7 （Angel Face #7）

グラス （Glass）
カクテルグラス

製 法 （Method）
シェーク （SHAKE）

材 料 （Material）
クレームドカカオ 3/4、クレームフレーシュ 1/4

作り方 （How to Make）
全ての材料をシェークしてグラスに注ぐ。

ベース （Base）
リキュールベースカクテル

度 数 （Alcohol）
about 18% （使用銘柄により異なる）

意 味 （Meaning）
クレームフレーシュ（Creme Fraiche）は、乳脂肪分約28%、pH約4.5のサワークリームの一種。