カクテルカタログジェニュイン:Cocktail Catalog GENUINE

  • Ae351. エクリプス4(Eclipse 4)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]マラスキーノチェリー
    [使用材料]マラスキーノチェリーが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
  • Ae352. エクリプス5(Eclipse 5)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]ライブオリーブ
    [使用材料]ライブオリーブが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
  • Ae353. エクリプス6(Eclipse 6)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [副材料]スタッフドオリーブ
    [使用材料]スタッフドオリーブが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
  • Ae354. エクリプス7(Eclipse 7)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [副材料]マラスキーノチェリー
    [使用材料]マラスキーノチェリーが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
  • Ae355. エクリプス8(Eclipse 8)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]ブラックオリーブ、オレンジピール
    [使用材料]ブラックが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン1/2、ドライジン1/2を注ぐ
  • Ae356. エクリプス9(Eclipse 9)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ホワイトラム6/8、シャルトリューズヴェール1/8、レモンジュース1/8
  • Ae357. エクリプス10(Eclipse 10)
    [使用グラス]ワイングラス
    [技法]MIXING
    [使用材料]アマレットリキュール35ml、オレンジジュース30ml、チョコレートシロップ15ml、バニラアイスクリーム100g
  • Ae358. エッセンス・オブ・アラック・パンチ(Essence of Arrack Punch)
    [使用グラス]パンチボール
    [技法]BUILD
    [使用材料]アラック5685ml、スピリッツ11370ml、パイナップルシロップ11370ml、レモンピールチンキ240ml
  • Ae359. エッセンス・オブ・ブランデー・パンチ(Essence of Brandy Punch)
    [使用グラス]パンチボール
    [技法]BUILD
    [使用材料]ブランデー18950ml、プレーンシロップ11370ml、レモンピールチンキ240ml、オレンジピールチンキ240ml、オールスパイスチンキ90ml、クローヴチンキ60ml
  • Ae360. エッセンス・オブ・クラレット・パンチ(Essence of Claret Punch)
    [使用グラス]パンチボール
    [技法]BUILD
    [使用材料]クラレット18950ml、スピリッツ9925ml、プレーンシロップ11370ml、レモンピールチンキ480ml、ラズベリージュース240ml、アシッドチンキ30ml、クローヴチンキ45ml、シナモンチンキ45ml

カクテルレシピ[エ-35]≪前頁  次頁≫カクテルレシピ[エ-37]