カクテルレシピ［エ-36］

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カクテルレシピ［エ-36］

• Ae351. エクリプス4(Eclipse 4)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］マラスキーノチェリー
  ［使用材料］マラスキーノチェリーが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
• Ae352. エクリプス5(Eclipse 5)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ライブオリーブ
  ［使用材料］ライブオリーブが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
• Ae353. エクリプス6(Eclipse 6)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［副材料］スタッフドオリーブ
  ［使用材料］スタッフドオリーブが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
• Ae354. エクリプス7(Eclipse 7)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［副材料］マラスキーノチェリー
  ［使用材料］マラスキーノチェリーが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン2/3、ドライジン1/3を注ぐ
• Ae355. エクリプス8(Eclipse 8)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ブラックオリーブ、オレンジピール
  ［使用材料］ブラックが隠れる程度にグレナデンシロップを沈め、スロージン1/2、ドライジン1/2を注ぐ
• Ae356. エクリプス9(Eclipse 9)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ホワイトラム6/8、シャルトリューズヴェール1/8、レモンジュース1/8
• Ae357. エクリプス10(Eclipse 10)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］アマレットリキュール35ml、オレンジジュース30ml、チョコレートシロップ15ml、バニラアイスクリーム100g
• Ae358. エッセンス・オブ・アラック・パンチ(Essence of Arrack Punch)
  ［使用グラス］パンチボール
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］アラック5685ml、スピリッツ11370ml、パイナップルシロップ11370ml、レモンピールチンキ240ml
• Ae359. エッセンス・オブ・ブランデー・パンチ(Essence of Brandy Punch)
  ［使用グラス］パンチボール
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ブランデー18950ml、プレーンシロップ11370ml、レモンピールチンキ240ml、オレンジピールチンキ240ml、オールスパイスチンキ90ml、クローヴチンキ60ml
• Ae360. エッセンス・オブ・クラレット・パンチ(Essence of Claret Punch)
  ［使用グラス］パンチボール
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］クラレット18950ml、スピリッツ9925ml、プレーンシロップ11370ml、レモンピールチンキ480ml、ラズベリージュース240ml、アシッドチンキ30ml、クローヴチンキ45ml、シナモンチンキ45ml