カクテルカタログジェニュイン:Cocktail Catalog GENUINE

  • Ai001. イズカラグア(Izcaragua)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]レモンピール
    [使用材料]スコッチウイスキー・ドライべルモット・アマレットディサローノ・バナナリキュール各1/4
  • Ai002. イーグルズ・ドリーム(Eagles Dream)
    [使用グラス]ソーサー型シャンパングラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ドライジン40ml、パルフェタムール20ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1tsp.卵白1個
  • Ai003. イエロー・サンセット(Yellow Sunset)
    [使用グラス]ピルスナー
    [技法]BUILD
    [使用材料]黒ビール適量、卵黄1個
  • Ai004. イスラ・デ・ピノス(Isla de Pinos)
    [使用グラス]氷入りフルート型シャンパングラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ホワイトラム・グレープフルーツジュース各45ml、シュガーシロップ・グレナデンシロップ各1tsp.
  • Ai005. イエロー・ジン(Yellow Gin)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]BUILD
    [使用材料]ドライジン1G、オレンジビター1dash
  • Ai006. インスピレーション(Inspiration)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]オレンジピール
    [使用材料]タンカレー4/6、グランマニエ1/6、オレンジジュース1/6
  • Ai007. イブニング・ローズ(Evening Rose)
    [使用グラス]カクテルグラス(Rimmed with sugar)
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ビフィーター40° 5/12、ストロベリーリキュール・ピーチリキュール各2/12、オレンジジュース4/12
  • Ai008. イエロー・パロット(Yellow Parrot)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [使用材料]アプリコットブランデー1/3、リカール1/3、シャルトリューズジョーヌ1/3
  • Ai009. イースト・アンド・ウエスト(East & West)
    [使用グラス]カクテルグラス(Rimmed with sugar)
    [技法]SHAKE
    [使用材料]アップルリキュール20ml、グレープフルーツジュース30ml、ブルーキュラソー・カルピス・レモンジュース各1tsp.
  • Ai010. イタリアン・カイピリーニャ(Italian Caipirinha)
    [使用グラス]クラッシュアイス入りオールドファッションドグラス
    [技法]BUILD
    [使用材料]ピンガ45ml、アマレットディサローノ20ml、ライム1/4個

次頁≫カクテルレシピ[イ-2]