カクテルレシピ［ヘ-5］

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カクテルレシピ［ヘ-5］

• He041. べラミ(Belami)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］ブランデー・アプリコットブランデー・生クリーム各20ml、バニラアイスクリーム20g
• He042. べネディクティン・カクテル(Benedictine Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］コニャック2/4、べネディクティン1/4、レモンジュース1/4
• He043. ベニス・クーラー(Venice Cooler)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］マラスキーノチェリー、ミントリーフ
  ［使用材料］ブランデー60ml、レモンジュース・シュガーシロップ各1tsp.全卵1個、ジンジャーエール適量
• He044. ベッツィー・ロス(Betsy Ross)
  ［使用グラス］氷入りオールドファッションドグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー30ml、ポートワイン15ml、ホワイトキュラソー1/2tsp.アロマチックビター1dash
• He045. ベントリー(Bently)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］カルヴァドス1/3、ホワイトラム1/3、シャルトリューズジョーヌ1/3
• He046. ベントート(Bentote)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］コニャック1/2、ホワイトキュラソー1/2、オレンジジュース1tsp.
• He047. ベイビー・ラブ(Baby Love)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］ココナッツミルク40ml、パイナップルジュース30ml、生クリーム30ml、バナナ1/3本、シュガーシロップ1tsp.クラッシュアイス2/3カップ
• He048. ヘンリーズ・スペシャル(Henry's Special)
  ［使用グラス］ゴブレット
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］ブランデ20ml、グレープフルーツジュース40ml、レモンジュース10ml、蜂蜜2tsp.クラッシュアイス2/3カップ、スパークリングワイン適量
• He049. ベルモット・キュラソー(Vermouth & Curacao)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ドライベルモット60ml、オレンジキュラソー15ml、ソーダ適量
• He050. ペール・ムーン(Pale Moon)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライベルモット3/6、ドライジン1/6、パイナップルジュース2/6、オレンジキュラソー2dashes