カクテルレシピ［ヒ-6］

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カクテルレシピ［ヒ-6］

• Hi051. ビラ・フォンタナ(Villa Fontana)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］テキーラ3/4、アプリコットブランデー1/4、オレンジジュース・レモンジュース各1dash、シュガーシロップ1/4tsp.
• Hi052. ビバ・マリア(Viva Maria)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス、マラスキーノチェリー
  ［使用材料］テキーラ30ml、レモンジュース15ml、マラスキーノ2tsp.グレナデンシロップ1tsp.卵白1/2個
• Hi053. ビバ・ビラ(Viva Villa)
  ［使用グラス］氷入りオールドファッションドグラス(Rimmed with salt)
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］テキーラ30ml、レモンジュース30ml、シュガーシロップ2tsp.
• Hi054. ピンキー・ゴンザレス(Pinky Gonzalez)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りオールドファッションドグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］オレンジスライス、カットパイナップル
  ［使用材料］テキーラ45ml、ホワイトキュラソー1tsp.オレンジジュース1tsp.レモンジュース1tsp.パイナップルジュース1tsp.
• Hi055. ピムズ・カップ2(Pimm's Cup 2)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］キュウリスティック、レモンスライス
  ［使用材料］コニャック60ml、レモネード適量
• Hi056. ビアリッツ(Biarritz)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］カルヴァドス1/3、ホワイトラム1/3、シャルトリューズジョーヌ1/3
• Hi057. ビーズ・ニーズ2(Bee's Knees 2)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］カルヴァドス1/2、レモンジュース1/2、蜂蜜1tsp.
• Hi058. ピーチ・ブランデー・ジュレップ(Peach Brandy Julep)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りゴブレット
  ［技法］BUILD
  ［副材料］ミントリーフ
  ［使用材料］コニャック60ml、ピーチリキュール45ml、シュガーシロップ1tsp.ミネラルウオーター少量
• Hi059. ピーコック(Peacock)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー1G、アメールピコン2dashes、ペルノー1dash
• Hi060. ビルダー・アッパー(Builder Upper)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りコリンズグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］レモン1/2個
  ［使用材料］コニャック45ml、べネディクティン30ml、ソーダ適量