カクテルレシピ［ヒ-9］

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カクテルレシピ［ヒ-9］

• Hi081. ピンク・エクスプローション(Pink Explosion)
  ［使用グラス］フルート型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］イチゴ
  ［使用材料］オレンジキュラソー20ml、ぺルノー15ml、ドライベルモット20ml、生クリーム45ml、グレナデンシロップ1dash、アロマチックビター1dash
• Hi082. ピコン・グレナデン(Picon Grenadine)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］オレンジスライス
  ［使用材料］アメールピコン45ml、グレナデンシロップ20ml、ソーダ適量
• Hi083. ピコン・キュラソー・ハイボール(Picon Curacao Highball)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］アメールピコン45ml、オレンジキュラソー15ml、ソーダ適量
• Hi084. ピコン・カクテル(Picon Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］アメールピコン1/2、スイートベルモット1/2
• Hi085. ピーチ・ベルべット(Peach Velvet)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りオールドファッションドグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ピーチ
  ［使用材料］ピーチリキュール45ml、カカオリキュール15ml、生クリーム15ml
• Hi086. ヒルデブラント(Hildebrand)
  ［使用グラス］氷入りオールドファッションドグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］レモンピール、オレンジスライス、ミントリーフ
  ［使用材料］スコッチウイスキー60ml、角砂糖1個(アロマチックビター2dashをふりかける)
• Hi087. ヒリアード(Hilliard)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］ドライジン2/3、スイートベルモット1/3、アロマチックビター1dash
• Hi088. ヒルズバロ(Hillsboro)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］ドライジン2/3、ドライベルモット1/3、オレンジビター1dash、アロマチックビター1drop
• Hi089. ヒリィクロフト(Hillycroft)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］レモンピール
  ［使用材料］ドライジン120ml、ジンジャーエール適量
• Hi090. ヒマラヤン・ティー・ブレーク(Himalayan Tea Break)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ティフィンティーリキュール3/6、ホワイトラム2/6、レモンジュース1/6、生クリーム1tsp.