カクテルレシピ［ホ-6］

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カクテルレシピ［ホ-6］

• Ho051. ホワイト・カクテル(White Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［副材料］スタッフドオリーブ
  ［使用材料］ドライジン5/6、アニゼット1/6、オレンジビター2dashes
• Ho052. ホフマン・フィズ(Hoffman Fizz)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス
  ［使用材料］ドライジン60ml、レモンジュース20ml、シュガーシロップ2tsp.生クリーム1tsp.ソーダ適量、グレナデンシロップ1tsp.(ドロップ)
• Ho053. ホフマン・ハウス・フィズ(Hoffman House Fizz)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス
  ［使用材料］ドライジン60ml、オレンジジュース30ml、レモンジュース15ml、マラスキーノ2dashes、シュガーシロップ・グレナデンシロップ各1tsp.生クリーム2tsp.ソーダ適量
• Ho054. ホフマン・ハウス(Hoffman House)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［副材料］オレンジピール
  ［使用材料］ドライジン3/4、ドライベルモット1/4、オレンジビター1dash、アロマチックビター1dash
• Ho055. ホノルル(Honolulu)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］ドライジン1/3、マラスキーノ1/3、ベネディクティン1/3
• Ho056. ホノルル・ハリケーン(Honolulu Hurricane)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン4/6、ドライベルモット1/6、スイートベルモット1/6、パイナップルジュース1tsp.
• Ho057. ホノルル・カフェ(Honolulu Cafe)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン・パイナップルジュース・ドライベルモット・生クリーム各1/4
• Ho058. ホランド・ハウス(Holland House)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン2/4、ドライベルモット1/4、レモンジュース1/4、マラスキーノ4dashes、フレッシュパイナップル1切れ(シェーカーの中で潰す)
• Ho059. ホームステッド(Homestead)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］ドライジン3/4、ドライベルモット1/4、フレッシュオレンジ少量
• Ho060. ホーカス・ポーカス(Hocus Pocus)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/3、ホワイトキュラソー1/3、レモンジュース1/3