カクテルカタログジェニュイン:Cocktail Catalog GENUINE

  • Ho051. ホワイト・カクテル(White Cocktail)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [副材料]スタッフドオリーブ
    [使用材料]ドライジン5/6、アニゼット1/6、オレンジビター2dashes
  • Ho052. ホフマン・フィズ(Hoffman Fizz)
    [使用グラス]氷入りコリンズグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]レモンスライス
    [使用材料]ドライジン60ml、レモンジュース20ml、シュガーシロップ2tsp.生クリーム1tsp.ソーダ適量、グレナデンシロップ1tsp.(ドロップ)
  • Ho053. ホフマン・ハウス・フィズ(Hoffman House Fizz)
    [使用グラス]氷入りコリンズグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]レモンスライス
    [使用材料]ドライジン60ml、オレンジジュース30ml、レモンジュース15ml、マラスキーノ2dashes、シュガーシロップ・グレナデンシロップ各1tsp.生クリーム2tsp.ソーダ適量
  • Ho054. ホフマン・ハウス(Hoffman House)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [副材料]オレンジピール
    [使用材料]ドライジン3/4、ドライベルモット1/4、オレンジビター1dash、アロマチックビター1dash
  • Ho055. ホノルル(Honolulu)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [使用材料]ドライジン1/3、マラスキーノ1/3、ベネディクティン1/3
  • Ho056. ホノルル・ハリケーン(Honolulu Hurricane)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ドライジン4/6、ドライベルモット1/6、スイートベルモット1/6、パイナップルジュース1tsp.
  • Ho057. ホノルル・カフェ(Honolulu Cafe)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ドライジン・パイナップルジュース・ドライベルモット・生クリーム各1/4
  • Ho058. ホランド・ハウス(Holland House)
    [使用グラス]ソーサー型シャンパングラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ドライジン2/4、ドライベルモット1/4、レモンジュース1/4、マラスキーノ4dashes、フレッシュパイナップル1切れ(シェーカーの中で潰す)
  • Ho059. ホームステッド(Homestead)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [使用材料]ドライジン3/4、ドライベルモット1/4、フレッシュオレンジ少量
  • Ho060. ホーカス・ポーカス(Hocus Pocus)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ドライジン1/3、ホワイトキュラソー1/3、レモンジュース1/3

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