カクテルレシピ［ホ-8］

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カクテルレシピ［ホ-8］

• Ho071. ホイスト(Whist)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］プエルトリカンラム2/4、カルヴァドス1/4、スイートベルモット1/4
• Ho072. ポンタルバ・パンチ(Pontalba Punch)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りオールドファッションドグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］プエルトリカンラム45ml、オレンジジュース60ml、アプリコットブランデー1dash
• Ho073. ポンス・パンチ(Ponce Punch)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］カットオレンジ
  ［使用材料］ホワイトラム30ml、パイナップルジュース45ml、グレナデンシロップ1tsp.オレンジジュース適量
• Ho074. ポーカー(Poker)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］ホワイトラム1/2、スイートベルモット1/2
• Ho075. ポート・オブ・サン・ジュアン・パンチ(Port of San Juan Punch)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］カットオレンジ
  ［使用材料］プエルトリカンラム45ml、オレンジキュラソー15ml、パイナップルジュース15ml、ソーダ適量、ポートワイン少量(フロート)
• Ho076. ボニー・ボナンザ(Bonny Bonanza)
  ［使用グラス］氷入りオールドファッションドグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス
  ［使用材料］テキーラ45ml、カルヴァドス30ml、レモンジュース・ホワイトキュラソー・シュガーシロップ各1tsp.
• Ho077. ポ・ポム(Po-Pomme)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］マラスキーノチェリー、アップルスライス
  ［使用材料］カルヴァドス30ml、チェリーブランデー20ml、アロマチックビター3dashes、シードル適量
• Ho078. ボルチモア・ブレイサー(Baltimore Bracer)
  ［使用グラス］ソーダー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー1/2、アニゼット1/2、卵白1個
• Ho079. ボニー・プリンス・チャールズ(Bonnie Prince Charles)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［使用材料］コニャック2/4、ドランブイ1/4、ライムジュース1/4
• Ho080. ボストン・エッグノッグ(Boston Eggnog)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ブランデー15ml、ジャマイカラム10ml、マディラワイン45ml、卵黄1個、シュガーシロップ2tsp.ミルク適量