カクテルレシピ［ホ-13］

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カクテルレシピ［ホ-13］

• Ho121. ポム・ロゼ(Pommes Rose)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］カルヴァドス4/12、チェリーマニエ4/12、アップルジュース3/12、レモンジュース1/12、グレナデンシロップ1tsp.
• Ho122. ホット・ラム・カウ(Hot Rum Cow)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ホワイトラム45ml、アロマチックビター1dash、シュガーシロップ1tsp.ホットミルク適量
• Ho123. ポート・ワイン・サンガリー(Port Wine Sangaree)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス、ナツメグ
  ［使用材料］ポートワイン90ml、粉砂糖1tsp.
• Ho124. ホワイト・カーゴ(White Cargo)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/2、バニラアイスクリーム1/2、白ワイン少量
• Ho125. ホワイト・ブーケ(White Bouquet)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ミントチェリー、アップルピール、ミントリーフ
  ［使用材料］グランマニエ1/3、ヨーグルトリキュール1/3、パイナップルジュース1/3、ライチリキュール1tsp.
• Ho126. ホット・バタード・ラム・カウ(Hot Buttered Rum Cow)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］バター適量(フロート)
  ［使用材料］ゴールドラム30ml、ダークラム15ml、角砂糖1個、バター(角砂糖大)1個、ホットミルク適量
• Ho127. ポリーズ・スペシャル(Polly's Special)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］スコッチウイスキー2/4、オレンジキュラソー1/4、グレープフルーツジュース1/4
• Ho128. ボンバー(Bomber)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］コニャック3/7、コアントロー1/7、アニゼット1/7、ウオッカ2/7
• Ho129. ボンバー2(Bomber 2)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー45ml、ウオッカ15ml、アニゼット15ml、ホワイトキュラソー15ml
• Ho130. ホワイト・ミモザ(White Mimosa)
  ［使用グラス］フルート型シャンパングラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］シャンパン1/2、グレープフルーツジュース1/2