カクテルレシピ［カ-27］

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カクテルレシピ［カ-27］

• Ka261. カフェ・オ・キルシュ2(Cafe Au Kirsch 2)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］クラッシュアイス1tsp.を浮かべる
  ［使用材料］キルシュワッサー1/3、コニャック1/3、ブラックコーヒー1/3、卵白1個、
• Ka262. カフェ・オ・キルシュ3(Cafe Au Kirsch 3)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］キルシュワッサー30ml、アイスコーヒー30ml、シュガーシロップ1tsp.卵白1個、クラッシュアイス1カップ
• Ka263. カフェ・バルバドス(Cafe Barbados)
  ［使用グラス］ホットグラス(Rimmed with sugar and Cinnamon)
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ダークラム25ml、ティアマリアコーヒーリキュール15ml、ホットコーヒー180ml
• Ka264. カフェ・ブラジル(Cafe Brasil)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［副材料］チョコレートパウダー、バナナ
  ［使用材料］カルーアコーヒーリキュール3/7、ホワイトラム1/7、カヒーオベルス1/7、シュガーシロップ2/7、卵白1dash、チョコレートパウダー1dash
• Ka265. カフェ・カカオ・カクテル(Cafe Cacao Cocktail)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ブラックラズベリー3個
  ［使用材料］クレームドカカオ45ml、コーヒー60ml
• Ka266. カフェ・カクテル(Cafe Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール
  ［使用材料］コニャック1/4、クレームドカカオ1/4、ブラックコーヒー2/4、シュガーシロップ1tsp.
• Ka267. カフェ・セロ(Cafe-Cello)
  ［使用グラス］ホットコーヒー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］キャプセロ35ml、ホットコーヒー180ml
• Ka268. カフェ・ド・パリ2(Cafe de Paris 2)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1G、アニゼット3dashes、生クリーム1tsp.卵白1個
• Ka269. カフェ・ド・パリ3(Cafe de Paris 3)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ドライジン3/5、アニゼット1/5、生クリーム1/5、卵白1個
• Ka270. カフェ・ド・パリ4(Cafe de Paris 4)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ドライジン2/4、アニゼット1/4、生クリーム1/4、卵白1個