カクテルレシピ［カ-30］

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カクテルレシピ［カ-30］

• Ka291. カイピリーニャ3(Caipirinha 3)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りオールドファッションドグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ピンガ60ml、シュガーシロップ3tsp.ライム1/2個
• Ka292. カレドニア4(Caledonia 4)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール、ナツメグ
  ［使用材料］ブランデー1/3、クレームドカカオ1/3、ミルク1/3、卵黄1個、アロマチックビター1dash
• Ka293. カレドニア5(Caledonia 5)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール、シナモンスティック
  ［使用材料］ブランデー1/3、クレームドカカオ1/3、ミルク1/3、卵黄1個、アロマチックビター1dash
• Ka294. カレドニア6(Caledonia 6)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー1/3、クレームドカカオ1/3、ミルク1/3、卵黄1個、アロマチックビター1dash
• Ka295. カリフォルニア・エッグ・ノッグ(California Egg Nog)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］(15人分)全卵6個の卵黄にウイスキー6tsp.シュガーシロップ6tsp.ナツメグ1/2tsp.を混ぜる、卵白にブランデー6tsp.ホワイトラム3tsp.を混ぜ、ホイップドクリーム720mlに全部混ぜ合わせる
• Ka296. カリプソ・カクテル(Calypso Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］トリニダードラム1G、ライムジュース2tsp.オレンジキュラソー3dashes、オレンジビター3dashes、シュガーシロップ1tsp.
• Ka297. カリプソ・カクテル2(Calypso Cocktail 2)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/3、ホワイトキュラソー1/3、ドライオレンジキュラソー1/3、レモンジュース2dashes、グレナデンシロップ3dashes
• Ka298. カリプソ・カクテル3(Calypso Cocktail 3)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ホワイトラム4/6、べネディクティン1/6、パイナップルジュース1/6
• Ka299. カリプソ・コーヒー(Calypso Coffee)
  ［使用グラス］タンブラー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ライトラム1/2、ティアマリアコーヒーリキュール1/2、ホットコーヒー適量、ホイップドクリーム適量(フロート)
• Ka300. カリプソ・コーヒー2(Calypso Coffee 2)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ホワイトラム30ml、シュガーシロップ1tsp.ホットコーヒー適量、ホイップドクリーム適量(フロート)