カクテルレシピ［コ-30］

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カクテルレシピ［コ-30］

• Ko291. コーヒー・フリップ(Coffee Flip)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］レッドポートワイン2/3、ブランデー1/3、全卵1個、シュガーシロップ1/2tsp.
• Ko292. コーヒー・フリップ2(Coffee Flip 2)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］レッドポートワイン1/2、ブランデー1/2、生クリーム2tsp.全卵1個、シュガーシロップ1tsp.
• Ko293. コーヒー・フリップ3(Coffee Flip 3)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］レッドポートワイン3/5、ブランデー2/5、全卵1個、シュガーシロップ1/2tsp.
• Ko294. コーヒー・フリップ4(Coffee Flip 4)
  ［使用グラス］サワーグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ポートワイン1/2、コニャック1/2、全卵1個、シュガーシロップ1tsp.
• Ko295. コーヒー・フリップ5(Coffee Flip 5)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ポートワイン3/6、ブランデー1/6、オレンジキュラソー1/6、シュガーシロップ1/6、卵黄1個
• Ko296. コーヒー・フリップ6(Coffee Flip 6)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ブランデー45ml、ポートワイン45ml、全卵1個、シュガーシロップ1tsp.生クリーム2tsp.インスタントコーヒー1/2tsp.
• Ko297. コーヒー・フリップ7(Coffee Flip 7)
  ［使用グラス］サワーグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ポートワイン30ml、ブランデー30ml、全卵1個、シュガーシロップ1tsp.生クリーム2tsp.
• Ko298. コーヒー・フロート(Coffee Float)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］ナツメグ
  ［使用材料］ウイスキー25ml、クレームドノヤ15ml、ホットコーヒー150ml、バニラアイスクリーム60ml
• Ko299. コーヒー・リアル・カクテル(Coffee Real Cocktail)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ブランデー1/3、コアントロー1/3、ブラックコーヒー1/3
• Ko300. コーヒー・グロッグ(Coffee Grog)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］プエルトリカンラム45ml、生クリーム30ml、オレンジピール1片、レモンピール1片、バター2tsp.ホットコーヒー適量