グラス (Glass)
カクテルグラス
製 法 (Method)
ステア (STIR)、シェーク (SHAKE)
副材料 (Garnish)
チョコレートパウダー
材 料 (Material)
コニャック 3/10、クレームドカカオ 3/10、クレームドバナーヌ 2/10、クレームドメンテ 1/10、フレッシュクリーム 1/10
作り方 (How to Make)
コニャック、クレームドカカオ、クレームドバナーヌをミキシンググラスでステアしグラスに注ぎ、クレームドメンテ、フレッシュクリームをシェークしてフロートさせる。チョコ―エrとパウダーを振りかける。
ベース (Base)
ブランデーベースカクテル
度 数 (Alcohol)
about 25% (使用銘柄により異なる)
意 味 (Meaning)
1987年 ナショナルカクテルコンペティション アフターディナー部門優勝作品。イギリス Buchanan Aitken 氏創作。