カクテルレシピ［ニ-5］

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カクテルレシピ［ニ-5］

• Ni041. ニュー・オーリンズ・フィズ(New Orleans Fizz)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン2/10、ライムジュース1/10、レモンジュース1/10、シュガーシロップ1/10、生クリーム1/10、ソーダ適量、オレンジフラワーウォーター3dashes
• Ni042. ニュー・オーリンズ・フィズ2(New Orleans Fizz 2)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン60ml、レモンジュース30ml、ライムジュース30ml、生クリーム30ml、オレンジフラワーウォーター3dashes、卵白1個、ソーダ適量
• Ni043. ニュー・オーリンズ・フィズ3(New Orleans Fizz 3)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン60ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1/2tsp.オレンジフラワーウォーター3dashes、生クリーム1tsp.卵白1個、ソーダ適量
• Ni044. ニュー・オーリンズ・フィズ4(New Orleans Fizz 4)
  ［使用グラス］氷入りゴブレット
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン90ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1tsp.キルシュ1tsp.生クリーム30ml、卵白1個、ソーダ適量
• Ni045. ニュー・オーリンズ・フィズ5(New Orleans Fizz 5)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン30ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1/2tsp.オレンジフラワーウォーター3dashes、生クリーム1tsp.卵白1個、ソーダ適量
• Ni046. ニュー・オーリンズ・フィズ6(New Orleans Fizz 6)
  ［使用グラス］氷入り8オンスタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン60ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1tsp.生クリーム1tsp.オレンジフラワーウォーター1dash、卵白1個、ソーダ適量
• Ni047. ニューポート・クーラー(Newport Cooler)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ドライジン30ml、ブランデー5ml、ピーチリキュール5ml、ライムジュース1tsp.ジンジャーエール適量
• Ni048. ニュー・サントリー(New Suntory)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/3、オレンジキュラソー1/3、オレンジジュース1/3
• Ni049. ニュートン(Newton)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］コニャック3/4、コアントロー1/4、アロマチックビター1dash
• Ni050. ニュートンズ・アップル(Newton's Apple)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］アップルブランデー3/4、オレンジキュラソー1/4、アロマチックビター2dashes