カクテルレシピ［リ-23］

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カクテルレシピ［リ-23］

• Ri221. リヴァージ(Riverdge)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］MIXING
  ［副材料］オレンジピール
  ［使用材料］(6人分)ドライジン270ml、ドライベルモット60ml、ミネラルウオーター30ml
• Ri222. リビエラ・ラズベリー(Riviera Raspberry)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［副材料］イチゴ
  ［使用材料］ラズベリーリキュール25ml、コーヒーリキュール15ml、チョコレートシロップ15ml、ココナッツクリーム30ml、バニラアイスクリーム100g、クラッシュアイス1カップ、ホイップクリーム適量(フロート)
• Ri223. リビエラ・ローゼス(Riviera Roses)
  ［使用グラス］ゴブレット
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］オレンジスライス、レモンスライス、パイナップルスライス、マラスキーノチェリー、ミントリーフ
  ［使用材料］ホワイトラム20ml、チャールストンフォリーズ20ml、オレンジジュース30ml、レモンジュース15ml、グレナデンシロップ15ml
• Ri224. リビエル・ブリュ―・ナガラ(Riviere Bleu Nagare)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ウオッカ1/4、ブルーキュラソー1/4、パイナップルジュース1/4、レモンジュース1tsp.
• Ri225. リッツ・シャンパン・パンチ(Ritz Champagne Punch)
  ［使用グラス］パンチボール
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］コニャック750ml、べネディクティン360ml、パイナップル900g、チェリー450g、グレープフルーツ6個、シュガーシロップ450g、シャンパン適量
• Ri226. リースリング・カップ(Riesling Cup)
  ［使用グラス］ピッチャー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］オレンジスライス、レモンスライス、ミントリーフ
  ［使用材料］リースリング750ml、ドライサイダー180ml、レモネード360ml
• Ri227. リームス・パンチ(Rheims Punch)
  ［使用グラス］パンチボール
  ［技法］BUILD
  ［副材料］マラスキーノチェリー
  ［使用材料］レモンジュース150ml、シュガーシロップ120ml、パイナップルスライス6片、オレンジスライス3片、シャンパン2880ml、オレンジシャーベット960ml
• Ri228. リムセン・クーラー(Remsen Cooler)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］スパイラルレモンピール
  ［使用材料］ドライジン60ml、ソーダ適量
• Ri229. リムセン・クーラー2(Remsen Cooler 2)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ドライジン60ml、シュガーシロップ1tsp.レモンピール6片、ソーダ適量
• Ri230. リムセン・クーラー3(Remsen Cooler 3)
  ［使用グラス］氷入りコリンズグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］スパイラルレモンピール
  ［使用材料］ドライジン45ml、ソーダ適量