カクテルレシピ［サ-14］

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カクテルレシピ［サ-14］

• Sa131. サファイア(Sapphire)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/2、ブルーキュラソー1/2、生クリーム2tsp.
• Sa132. サファイアン・クール(Sapphiren Cool)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール
  ［使用材料］ドライジン5/12、コアントロー3/12、グレープフルーツジュース3/12、ブルーキュラソー1tsp.
• Sa133. サファイアン・クール2(Sapphiren Cool 2)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール
  ［使用材料］ドライジン4/12、ホワイトキュラソー3/12、グレープフルーツジュース4/12、ブルーキュラソー1tsp.
• Sa134. サラバンド(Sarabande)
  ［使用グラス］ゴブレット
  ［技法］MIXING
  ［副材料］オレンジスライス
  ［使用材料］ドライジン20ml、クレームドカカオ20ml、オレンジジュース40ml、生クリーム20ml、卵白1/2個、クラッシュアイス1カップ
• Sa135. サラトガ・サワー(Saratoga Sour)
  ［使用グラス］サワーグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］マラスキーノチェリー
  ［使用材料］ライウイスキー50ml、レモンジュース15ml、シュガーシロップ1tsp.卵白1個
• Sa136. サラトガ・サワー2(Saratoga Sour 2)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス
  ［使用材料］バーボンウイスキー40ml、レモンジュース10ml、シュガーシロップ1/2tsp.全卵1個
• Sa137. サラトガ・サワー3(Saratoga Sour 3)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンスライス
  ［使用材料］ライウイスキー40ml、レモンジュース10ml、シュガーシロップ1/2tsp.全卵1個
• Sa138. サーディス・デライト(Sardi's Delight)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1G、パッションフルーツジュース1/2tsp.レモンジュース1/2tsp.ぺルノー2dashes、グレナデンシロップ2dashes、アロマチックビター2drops
• Sa139. サーディス・デライト2(Sardi's Delight 2)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1G、パッションフルーツジュース1/2tsp.レモンジュース1/2tsp.アブサン2dashes、グレナデンシロップ2dashes、アロマチックビター2drops
• Sa140. サセラック(Saserac)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］STIR
  ［副材料］レモンピール
  ［使用材料］ライウイスキー3/4、シュガーシロップ1/4、アロマチックビター1dash、アブサン1dash