カクテルレシピ［サ-28］

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カクテルレシピ［サ-28］

• Sa271. サンガリー・カンフォート(Sangaree Comfort)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］バーボンウイスキー30ml、サザンカンフォート30ml、ピーチブランデー10ml、レモンジュース10ml、シュガーシロップ1/2tsp.ソーダ適量
• Sa272. サン・グリス(San Gris)
  ［使用グラス］氷入りパンチボール
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］(40人分)ドライシェリー1440ml、ブランデー300ml、レモンジュース200ml、ソーダ1000ml
• Sa273. サバンナ(Savannah)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン3/4、オレンジジュース1/4、クレームドカカオ1tsp.卵白1/2個
• Sa274. サバンナ2(Savannah 2)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1G、オレンジジュース2tsp.クレームドカカオ1dash、卵白1個
• Sa275. サバンナ3(Savannah 3)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン9/20、クレームドカカオ3/20、オレンジジュース8/20、卵白1/2個
• Sa276. サバンナ4(Savannah 4)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1G、ドライジン1G、オレンジジュース2tsp.クレームドカカオホワイト1dash、卵白1個
• Sa277. サヴォイ・タンゴ3(Savoy Tango 3)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライジン1/2、カルヴァドス1/2
• Sa278. サン・バレー・スペシャル(Sun Valley Special)
  ［使用グラス］氷入りワイングラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］レモンピール、オレンジスライス、マラスキーノチェリー
  ［使用材料］スイートベルモット90ml
• Sa279. サン・バレー(Sun Valley)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］(6人分)生クリーム960mlをソースパンで暖め、、シュガーシロップ2tsp.卵黄4個、ジャマイカラム60mlを混ぜる
• Sa280. サンセット・バウレヴァード(Sunset Boulevard)
  ［使用グラス］ワイングラス
  ［技法］MIXING
  ［副材料］オレンジスライス
  ［使用材料］レモンリキュール25ml、オレンジジュース60ml、ピンクグレープフルーツジュース15ml、グレナデンシロップ30ml、レモンシャーベット100g、クラッシュアイス1カップ