カクテルカタログジェニュイン:Cocktail Catalog GENUINE

  • Se011. セヴィージャ(Sevilla)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]ナツメグ
    [使用材料]ホワイトラム20ml、ポートワイン20ml、シュガーシロップ1/2tsp.全卵1個
  • Se012. セニョール・ベイリー(Senor Bailey)
    [使用グラス]クラッシュアイス入りコリンズグラス
    [技法]BUILD
    [副材料]ミントリーフ
    [使用材料]ホワイトラム60ml、ライムジュース30ml、シュガーシロップ30ml
  • Se013. セオドア(Theodore)
    [使用グラス]ゴブレット
    [技法]MIXING
    [副材料]シナモンパウダー
    [使用材料]ホワイトラム20ml、ブランデー10ml、アドヴォカート20ml、オレンジジュース20ml、ミルク45ml
    生クリーム20ml、シュガーシロップ1tsp.
  • Se014. ゼファー(Zephyr)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]STIR
    [副材料]レモンピール、マラスキーノチェリー
    [使用材料]ブランデー3/4、パイナップルジュース1/4、アロマチックビター・マラスキーノ2dashes、ホワイトキュラソー1/2tsp.
  • Se015. セント・レジス(St. Regis)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]カルヴァドス1G、グレナデンシロップ1tsp.レモンジュース1tsp.
  • Se016. セットラー・ハイボール(Settler Highball)
    [使用グラス]氷入りタンブラー
    [技法]SHAKE
    [使用材料]コニャック60ml、クレームドカシス30ml、ソーダ適量
  • Se017. セシル(Cecil)
    [使用グラス]氷入りタンブラー
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ブランデー60ml、シュガーシロップ1tsp.卵黄1個、シャンパン適量
  • Se018. セイニョリ・クラブ・スペシャル(Seigniory Club Special)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [使用材料]ライウイスキー3/5、グレープフルーツジュース2/5、シュガーシロップ1tsp.ダークラム1dash、卵白1/2個
  • Se019. 清流(Seiryu)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]レモンスライス
    [使用材料]日本酒2/3、ブルーキュラソー1/3、レモンジュース2tsp.ライムジュース1tsp.
  • Se020. センセーション(Sensation)
    [使用グラス]カクテルグラス
    [技法]SHAKE
    [副材料]ミントリーフ
    [使用材料]ドライジン2/3、レモンジュース1/3、マラスキーノ3dashes.

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