カクテルレシピ［シ-11］

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カクテルレシピ［シ-11］

• Si101. ジョージア・ミント・ジュレップ(Geogia Mint Julep)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［副材料］ミントリーフ
  ［使用材料］ブランデー60ml、アプリコットブランデー60ml、シュガーシロップ1tsp.
• Si102. ジャングル・ファイア・スリング(Jungle Fire Sling)
  ［使用グラス］クラッシュアイス入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ブランデー・チェリーブランデー各30ml、べネディクティン・パルフェタムール各15ml、ジンジャーエール適量
• Si103. ジャン・ド・ラ・ルューヌ(Jean De La Lune)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［副材料］レモンピール、カエンペッパー
  ［使用材料］コニャック1/2、ホワイトペパーミントリキュール1/2、アニゼット・アロマチックビター各1dash
• Si104. ジャーマン・コーヒー(German Coffee)
  ［使用グラス］コーヒーカップ
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］キルシュ30ml、グラニュー糖1tsp.ホットコーヒー適量、生クリーム適量
• Si105. ジャージー・ライトハウス(Jersey Lighthouse)
  ［使用グラス］ホットグラス
  ［技法］BUILD
  ［副材料］スパイラルレモンピール、クローブ
  ［使用材料］カルヴァドス90ml、アロマチックビター2dahses、シュガーシロップ2tsp.熱湯適量
• Si106. ジャック・スペシャル(Jack's Special)
  ［使用グラス］ソーサー型シャンパングラス
  ［技法］MIXING
  ［使用材料］パイナップルジュース120ml、レモンジュース2dashes、イチゴ5個、クラッシュアイス2/3カップ
• Si107. ジャー・ヘッド(Jar Head)
  ［使用グラス］カクテルグラス(Rimmed with salt)
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ワイルドターキー101プルーフ1/2、サザンカンフォート1/2
• Si108. シンシナティ(Cincinnati)
  ［使用グラス］ピルスナー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］ビール1/2、ソーダ適量
• Si109. ジャック・ウィザーズ(Jack Withers)
  ［使用グラス］カクテルグラス
  ［技法］SHAKE
  ［使用材料］ドライベルモット1/3、スイートベルモット1/3、ドライジン1/3、オレンジジュース1tsp.
• Si110. シャンパン・パンチ(Champagne Punch)
  ［使用グラス］氷入りタンブラー
  ［技法］BUILD
  ［使用材料］オレンジキュラソー30ml、レモンジュース1tsp.シュガーシロップ1tsp.シャンパン適量